Maestros chocolateros realizarán ante el público sus creaciones con chocolate.

showcooking

JUEVES DÍA 16 DE MARZO

13.00.- SHOW COOKING. Postres con chocolate. Por Tania Pelirroja García; Felipe García García y Julio Aitor López Iglesias.

Alumnos del ciclo de panadería y pastelería del IES de Astorga.

14:00.- SHOW COOKING. Pastelería dulce y salada con chocolate. Por Victoria García Villoria Sergio Oller Fernández y Jerson Fabián García Castellanos.

Alumnos del ciclo de panadería y pastelería del IES de Astorga.

17.00.- SHOW COOKING. Decoraciones y acabados con Chocolate. Por Ana Martín Alegre y Tania Pellitero García

18.30.- SHOW COOKING: El Postre Perfecto: Chocolate, frutos secos y fruta.

Por Javier Carlón de Isamar Gourmet.

Escenario principal del Seminario.

VIERNES 17

12.30.- SHOW COOKING. Delicias saladas con chocolate. Jesús Prieto Restaurante Serrano. Galardonado con un SOL Repsol.

Escenario principal del Seminario.

20.00.-SHOW COOKING. El chocolate en los postres de autor.

Jose Antonio Celada Miembro de la Academia de Gastronomía de León

SÁBADO 18

12:30.-SHOW COOKING

Pastelería individual con chocolate.

Por Juan García Reguera, técnico en panadería, confitería y pastelería titulado por el IES de Astorga.

Escenario principal del seminario.

20.00- SHOW COOKING a cargo de Jose Antonio Celada Miembro de la Academia de Gastronomía de León.

Escenario principal del Seminario.

DOMINGO 19

12.30.- SHOW COOKING a cargo de Raúl Arranz: La pastelería de Arranz

Julian Arranz Pastelería. Valladolid.

Escenario principal del Seminario.

17.30.- SHOW COOKING. El chocolate en la cocina de Serrano.

A cargo de Jesús Serrano. Cocinero del Restaurante Serrano de Astorga.

Escenario principal del seminario.

 

 

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