Del 16 al  19  de Marzo de 2017 Astorga celebrará su cuarta edición del Salón Internacional del Chocolate.

*Catas y talleres infantiles, necesaria inscripción  previa en mostrador de información  del SICA.

Mini cursos de La Universidad de León. Jueves a las 18 horas. “ciencia y tecnología de los alimentos, un grado con mucho futuro”.Ponente: Teresa María López Díez. Y el día viernes 17 de marzo a 11 horas “Chocolate y cultura”. Ponente; Óscar Fernández Álvarez., y a las 12 horas del viernes 17 Mini curso EULE “Un paseo por la fábrica de chocolate”. Ponente: Montserrat González Raurich.

OBJETIVOS

  • Divulgar la cultura del cacao y el chocolate.
  • Abrir un escaparate en el Noroeste de España para promoción de los productos del chocolate y sus derivados.
  • Fomentar intercambios entre empresarios de distintas nacionalidades.
  • Estimular la iniciativa privada con el fin de generar empleo.

NUEVOS ESPACIOS

El SICA crece y con él, los espacios destinados a expositores y actividades.

El Claustro del Seminario de Astorga acogerá las Primeras Jornadas Técnicas del Chocolate dirigidas a profesionales del sector.

La Ergástula, sede del Museo Romano de Astorga, será un espacio privilegiado en el que celebrar las catas nocturnas.

 

CONTENIDOS

  • SICA INNOVA. Espacio destinado a la presentación de las novedades del sector.
  • SICA SMART. Se presentarán productos inteligentes elaborados con chocolate.
  • SICA MASTER CLASS. Maestros chocolateros realizarán ante el público sus creaciones con chocolate.
  • SALA DE CATAS. Con la filosofía de que comprender el chocolate es amar el chocolate, se ofrecerá una programación de catas que incluirá todo el proceso de elaboración; desde el cacao a las últimas creaciones con chocolate.
  • CHOCOLATE CLUB. Creado para los niños/as de 4 a 10 años, se destinará a que los más pequeños conozcan el chocolate, se diviertan y se lleven a casa un regalo hecho por ellos.
  • SICA LIBRERÍA. La librería mostrará las publicaciones relacionadas con el sector, contará con la presencia de varios autores y firma de libros.

NUEVO

JORNADAS TÉCNICAS. Se celebrarán el día 17 de marzo desde las 10 de la mañana a las 20 horas.  Son actividad dirigida a profesionales del Sector. Coordinadas por David Pallás, en colaboración con la ULE. Tendrán un día de duración, a lo largo del cual se impartirán cinco clases temáticas a cargo de los más notables maestros chocolateros de nuestro país.

CINEMA CHOCOLATE. Ciclo que evocará la presencia física y simbólica del chocolate en la historia del cine.

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